新鲜的杨梅闻起来有清香味,假设存放不当或存放时间较长,则或许有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,不宜购买。没有出水的杨梅最新鲜,杨梅出水往往是由于存放时间太长。[查看全文]
柿子果酱。准备老到柿子600公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1又1/2个,水100cc。洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先参与水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并参与麦芽糖继续熬煮,熬煮时有必要用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可参与细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
2024-03-29 19:22:26更新